ためこんでる試作、、、

  • 2014.06.03 Tuesday
  • 23:59
いろいろ試作がたまってます、、
お菓子の部、、、
餡子は嫌いですが、これは好きです、、、芝麻球(ジーマーチュー)。

写真みたいにパカっとわれるのが特徴かな、、、。
本場は生地にごま油を入れるみたいですが、日本では入れてないようです。

中華続きで、、中華クッキー。
中華街とか、中華のお菓子セットの中に、入ってたり、、と言う記憶があります。


子どもの頃は、上にノッカて居るアーモンドだけが目当てでした。
ねこそぎ、アーモンドだけ強奪してブーイングされた覚えが有ります、、、。



パンは、カルツォーネ、、、これは別名 包みピザです。


ピロシキ同様、焼成と揚げと両方試してみました。
これが焼成、、やや焼成が長かったかな、、、。
しかし、このぶちぶちを梨肌と言いますが、コレ好きです。
大手のパン屋さんは、これができないように制御するアルモノを
入れているそうです、、、。


こっちは揚げたバージョン。
私はピロシキやカレーパン同様揚げた方が好き。。。

でも揚げたのって、時間経つと美味しさ半減でしょうねぇ。
カレーパンだけは揚げたので譲れないけどね!

打っておいたパスタ。
フェトチーネ、、、
さて、何ソースにしようか、、、と思いまして。。。

寄せ集め、、もとい、、。
レモンクリームソース。
エリンギ、蒸し鶏。レモン、アスパラガスを入れてみました。
レモンクリームソースは、今年の始め頃、チェーン店の「鎌倉パスタ」へいった際に
食べたのが印象に残ってまして、、、それをパクってみました。
上からレモン皮をすり卸したのをかけたんだけど、、写真に写ってない。。。
がーーーん!

これら、、いつお目見えするんでしょうか、、、。
ちかじか、、?(←そればっか!)

 
コメント
芝麻球←これ、ぜひ作りたいです!!
  • nishi
  • 2014/06/05 8:02 AM
芝麻球、、、冷やし中華と合体予定です。
もう一品(パンっぽいの)つけるか、検討中、、、
芝麻球は、希望により、作った数の内
「作った全てを揚げて持帰り」と、「試食分だけ揚げて、あとは揚げないで持ち帰り」、、にしようかな〜、、、と思っていますデス、、、。もう一品を作って時間計測してから検討カナ、、日曜か月曜に計測予定、、
  • 猫鮫
  • 2014/06/05 10:17 PM
コメントする

calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>

HP本家

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered by

無料ブログ作成サービス JUGEM