本日はみかんパンでした

  • 2019.03.02 Saturday
  • 23:59

本日はお久しぶりなSさんでした。

あ、、、みなさんお久しぶりなんだけどね、、それよりも少しお久しぶりなの、、、。

パン作りは超久々のようですが、大体の方は超久々です、、ご安心ください。

 

 

牛乳が苦手とのことで桜ぎゅうにゅうかん→みかんゼリーに変更しました。

パンでちょうどみかん使うので、、、。

 

 

みんなクープの深さと長さで迷うみたいですが、、

クープは模様重視の技巧にこだわるタイプと、火通りのために入れるクープがありますが今回は後者です。

みかんピールが入っていて火通りが良くないので入れています。

 

 

生地もみかんの色で綺麗。

ほんのり甘みがあって皮がパリで中は柔らかいパンになりました。

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