久々の新メニューでました

  • 2018.11.01 Thursday
  • 01:04

ブログのタイトルが最近全部「お久しぶり」な猫鮫です、、。

ほぼゾンビブログになっています、、、。

 

新メニューです。これも久々です。

新メニューの次の新メニューは いつなのか怖い、、ですが とりあえず現時点での新メニュー情報です。

 

こっそり12月までの予定表もアップしました。なぜコッソリなのか?ゾンビだからです!

 

新メニュー:捏ねないパン

あちこちで本が出ていますが、冷蔵発酵やハード系で時間が半端な6時間や8時間が多く見られたので あまのじゃく猫鮫は普通の発酵時間でできるソフトパンに挑戦しました!

しかもヘンテコな捏ね方、、、いや、、捏ねないのでなんていうの?

製作工程とでも言えばいいのか、、?が、2パターン用意しました。

 

内容ですか?

それはちょっと横着しました。だいぶ昔に開催した「さつまいもロール」と同じパン。

それと新なのは胡麻チーズパンです。

この2つは捏ねない製作方法のほか、別に普通に捏ねても作れます。

 

デザートは、実はソバボーロにしたかったのですが、自宅に有ると思った そば粉が、、いつのまにか消えていました。なのでぜんぜん違うコーヒープリンになってしまいました。 スープも横着しました。

どうも稼働休止中に横着な野郎になってしまいました。

ははは、、、、。

 

どんだけ横着でテイタラクになったか見てやろう、という方はふるってご参加ください。

 

では次はいつ更新か、、、その前に、このブログが更新されたのをチェックする人がいるのか?そこも不明です。

テイタラクなのでメール配信もLINEアット配信もしていないしな、、、

捏ねないパン>>   さつまいもロール/胡麻チーズ
 

ではアディオス!

超お久

  • 2018.10.11 Thursday
  • 00:55

ブログがほぼ仮死状態に陥ってます、、、。

ここのところ、貧乏暇なしというのがピッタリな生活をしています。

なので風呂の湯船で寝て水没して水が鼻から口から入って ぎょえええー なのは毎日状態。

 

足の小指が ずっと痛い気がすると思って今日やっと確認したら、爪が分離して血の塊に張り付いていた、、

体の構造の一部なのに確認もせず、、、

 

そんな感じですが なんとか生存しています。(^◇^)

 

教室の11月のカレンダー更新しました。

こちらも少し趣向を変えようといろいろ考えていたのですが、別途用が今月は激しくなかなか骨組みを作れないでいます。

 

次々死亡する電化製品たち

  • 2018.08.26 Sunday
  • 23:39

毎日毎日 殺人的な暑さですね、、。

猫の件からまともにパンを焼かない日々ですが、居なくなった後もこの暑さで焼けない、、。

うちには見掛け倒しの梁が出ているのですが(トントン叩くと空洞な音がする)、それが天井からでっぱっているせいで、越してきた時話題の大塚家具のお高い棚が入りきらず、リサイクル持ってったら「大きいものは予約してからもってきてくれ」とか言われた挙句に2〜3000円でドナドナになってしまった、、。その梁。

そのせいで、熱がこもるんですよ。

なので毎年の普通の暑さでも夏にオーブンつかうと職人みたいに頭にタオルしてノースリーブ短パンスタイルでないと耐えら荒れない暑さになる、、、。真夏に焼き終えて外出ると涼しく感じる。それが今年の驚異の暑さだから、、オーブンつけたくない、、。

っていうか倒れる、、、、。

そんなオーブン、、2台あたつちの不調だった1台はとうとう死亡してドナドナになってしまった。

不幸は続く、、今度はトースター、前日までは焼けてたのに電気入らず死亡。

さらにさらに冷凍専用庫、保証期間満了ギリギリで死亡。

どんどん死んでゆく電化製品達。

救いなのは冷房が死ななくてよかった、、、。

 

ってことで、今まで2台で焼いてたパンですが1台になりまして、、、焦っています、、。

ぶーるぶーるさんへ

  • 2018.08.22 Wednesday
  • 23:59

以前定休日ではない日に行ったのにお休みだった、、、×2の相性悪いのか?である「ぶーるぶーる・boulangerie」さんへ友人と待ち合わせて行ってみました。HP上の定休日は「毎週火曜日/第1・3・5月曜日」となっているのですが、特発的定休日のお知らせはここのHPではなくて2つあるブログ、、アメーバーとフェースブックのうちの後者で書いているようで、とても探しにくい、。

そこまでいろいろ見てまでも行きたいわけでもなかったので今まで急な休みに2度もあってしまった、、。

今回は夏休み終了というのを見たので、休み直後は急な定休日はないだろうと踏んで行ってみたらやってた感じです。

駐車場は30分以内提携コインパーキングで無料。そこは絶t外確認必須。

お店はとても可愛いです。おフランスっぽい色です。

入り口の黒板もそれっぽい。

最近こういうの置いているお店多いけど。

 

店内は結構混んでいました。イートンができるようなことも他人様のブログで見たのですが、どうやら店外のテーブルと椅子2組分のことのようでした。 こちらのお店の商品写真がバリバリしてそうで美味しそうだったんですよ。

バケットとか、、、クロワッサンもサクサクではなくてバリバリが好きなんで、なかなかそういったクロワッサンが無く、今まで2件しか遭遇していません。お店の「ぶーるぶーる」という名前がついている商品がクロワッサンなので期待高く。

 イートンできないので(すごい暑いので外でパンを食べる気にならない、、、)持ち帰って買ったものをチョイスしあって食べることに、、、。あら結構な量ね、、。

 

HP上でのバリバリな感じは実際見たらあまり無くて焼き色も思ったより薄いな、、と。

実際食べたところ、、

写真中央の座布団みたいなやつ。くるみって書いてあった。買ったヒトは家族がくるみアレルギーなので普段食べれず、くるみに飢えてて購入したのですが、、断面図。肉っぽいね!と。

 

食べたら苦味というか独特な味がしてわかったのですが、どうもオリーブのパテっぽい。

オリーブパテにくるみを入れたんだろうなと。上にチーズがのってましたが、このチーズがどうせならブルーチーズだった方が合いそうだけど、コスト高くなるんだろうな。

 

写真に載ってないんですが、あとから提供されたパンです。提供人が言うにはライ麦が30パーくらいか40と書いてあったとのことですが、色と香りが柔らかいので20〜30っぽい、、。

 

パン集合写真右側のねじったような棒状のが春菊入りだそうです。

野菜入り系は買って成功した試しが私はないのですが、購入者は春菊キーワードに悩殺されたそうです。

春菊独特の匂いも味も無く。水気切ってある程度乾燥させているのかな?

春菊好きだったら うーーーん  かもしれない。春菊嫌いだったら ストレス無く食べれる。

 

バケットは私が購入。

他で売っているのと同じ太さ長さなんですが切った時になんか小さく感じました。

ひっつまったような感じかな。

個人的にはあまり好みではなかった。

 

そして個人的な全体的感想ですが、、。リピはしないのでポイントカードは廃棄。

美味しくないというのでは無くて食感が好みではないんです。

バリバリしたパンはビジュアルがバリバリなんだけど、食べるとムニョムニョ系の硬さがあって、噛み切るのが疲れる感じ。バリバリはバリバリしててほしいの。皮がバリバリおおいう(バリバリまで少し不足な感じ)で中はムニョムニョが多いのと、甘いものは甘すぎる感じがした。  あと、集合写真中央上(丸い小さいパンの右側)、小豆クリームとかいてあったのですが、正しくは小豆クリームチーズでした。小豆のクリームと小豆なのかと思った。家人が小豆好きなので買ったんだけど、、クリチはあまり好きじゃないんですよ。この小豆は茹で小豆みたいですごい甘かったです。

 

しかし人気店だしお客さんも多いので多くの人の支持は受けているのだと思います。

 

 

 

 

お久しぶりでございます

  • 2018.08.21 Tuesday
  • 11:05

大変お久しぶりでございます。アット ブログ。

 

ネコ保護事件からやっと落ち着きました。

保護ッチューのは大変なこってす。

子猫5匹は目が見えてなくて歩けないネズミの子みたいな感じでしたし、親は凶暴な上にうちの猫に発情しって途中育児放棄し食い殺しそうな勢いになるし。子猫のご飯はだいたい4時間おきです。が授乳拒否するし。

おしっこも通常親がお尻を舐めて刺激して出させますが、やってる様子もない。

親はガリガリに痩せていたので空腹でずっと鳴きつづけるし、、寝不足な数ヶ月、、。

声が大きいのでクソ暑いけど窓は開けられないし、、閉めてても声が外まで響く、、。

2F建てゲージも子供達が動くようになったら親は2Fで休めなくなったので、慣れないけど和室1部屋解放。

するも、。ゲージではトイレでしていたのに、絨毯にコンモリするし。

素晴らしき香り。

猫は通常習性で砂にするのでしつけはしなくても、猫トイレでするのだが、、。

また布製品にされると、つんざくような匂いで居られない。

うちの猫もマーキングがひどくなるし。この匂いも同じく、、すごい香り。

子猫は動けるようになってきたらだんだんと破壊工作活動がすごくなる。これは予想どおり。

カーテンには飛びついてぶら下がるし、捕獲数日前に貼り直した障子は壊滅状態。畳は巨大な爪研ぎ板。

子猫が研いでも可愛らしモンだけど、親が研ぐとド迫力!

まぁ、それもいいが、、。畳にそそうが強烈な匂いで一生取れなくなるのでブルーシートを買ってきて敷き、それだけだとめくってしまうので、ダンボールを張り合わせて上に置いて、さらに工事現場みたいに長い角材を数本置き。

寝られないという旦那は台所に布団敷いて寝てるから朝早くから台所は使えない。

さらにうるさくて寝れないというので耳栓使用。

という生活でございました。

親猫は歯ブラシに棒をつけて延長してそれで撫で、撫でられることが気持ちいいようだったので、少し慣れたら、棒を外し、歯ブラシで撫で、犬用のブラシで撫で、最終的には手で撫でれましたが、人間を信用していないので、撫でるコツが必要。

お腹を壊した時はお尻は拭けない(凶暴)けれど、常に飢えているので、ご飯に麺棒で砕いたビオフェルミン半錠を混ぜたら回復。

そして、成長してテロ活動を繰り返す子猫も飢えてくるとドアにアタック攻撃を全員で開始。

和室なので穴があきそう。そこでまたダンボールを数個張り合わせてドアカバー製作。

まぁ、猫なので数週間したらそんなもの飛びついたり、高いところまでよじ登るけど無いよりマシ、、、。

 親が子猫の面倒をちゃんと見ないので、早期に里親探しを開始。

掲示板やジモティなどは変な人の可能性も高いので知り合いの知り合いまで。

NPO里親団体にも協力してもらい、最初の里親さんはお二人とも看護師さん。

前に飼ってた猫と同じグレーだったので、、ということでした。

とても良い方でしたし、今でもラインで写真や動画も送ってくれます。

次の方は先住猫がいる方でメスが欲しいという方。メスは1頭しかいないので、グレーの激しい子に決定。

(グレーのお父さんはロシアンブルー、野良のロシアンが居るんですよ、、信じられない!)

そちらは友人お勤め先の関係の人。猫を連れて行くまで知らなかったのですが、、持病があり、お母様も重度のリウマチ。

持病のため、免許も返納するということでしたが、便が良く無い場所に住んでいるので 大丈夫かなぁ、、、。

猫も先住と上手くできず、、、、精神的にダメージを受ける前に戻しとか、もう少し大きくなるまでうちでお預かりするとか提案はしたのですが、なかなか自分の家に来てしまうと「うん」とは言わ無いものです。

しかし、数日後、奇跡的なのか仲良しになった写真がきました。

飼い主さんはその後も他の病気が出たり、精神的には強くは無い方のようで、相談ラインが毎日来たので少し先が心配です。

その次の方はパン教室の来てくれてる方のお知り合いのお母様。

猫を飼ったことが無いということで長い間迷っていました。

やっとお見合いに来てくださった時、子猫は残り2匹。

最初は人に飛び乗ってましたが、だんだんと人が来る毎に兄弟がいなくなり恐れるようになり、寄ってこなくなりましたので、こりゃダメだな、、、もらわれ無い、、と思ってたのですが、1匹を決めてくださいました。

連れて行った日に2F建てのゲージがちょうど配達され、みんなで組み立て。

その猫が一番堂々としていました。

横浜市で、運搬時間も長かったのに全く鳴かないし、現地でも隠れもしないし、翌日にはお父さんの横の椅子に飛び乗って堂々としている動画が送られてきました。

最後の1匹、、、。この子はたいへんでしたよ。 そのうち続編へ、、、

++++++

パンを全然作ってない日々でした。

教室は休止でしたが、子猫を見に来てお茶飲んで帰った方も数名。

遊びに来てくださった方もいらして幸せです!

 

新メニューUPしました

  • 2018.06.15 Friday
  • 23:59
+++++ 7/3〜スタート +++++++++

Aコース
・ナン  6個
・ヨーグルトブレッド オレンジカット入り ミニパウンド型を3台分
・スパイスで作るサグカレー
・ジャガイモ・エリンギ・オクラのサブジ
・マンゴーラッシー

Bコース
・ヨーグルトブレッド オレンジカット入り ミニパウンド型を2台
・ヨーグルトブレッド プレーン ミニパウンド型を2台
・ヨーグルトブレッド ヨーグルトクリーム入り ミニパウンド型を2台
・ヨーグルトクリーム
・マンゴーラッシー  

※レシピは付きませんがスープサラダ等(デザートなどに変更の場合あり)が出ます。

※保護猫さんに里親が決まってお引越しした仔猫が3匹ですが、まだ2匹と親猫がいます。
7/3時点でまだ滞在している可能性があります。パン作りの場所にはいませんが、お隣の部屋にいるので猫アレルギーがある方や声がきになる方はご遠慮くださるか、仮予約で1週間前のご相談でお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

保護猫2匹里親さんへ旅立つ。

  • 2018.06.07 Thursday
  • 23:59

保護猫のクロネコ一家のグレーの仔猫と黒の仔猫、尻尾まっすぐ長のコンビ2匹が新しい家に出発する日。

 

おうちの環境確認のため、私が連れて行くのが夕方16時。
旦那様と奥様お二人揃って迎えたいとううことで夕方の指定。
我が家に面会にいらしてくださった時、かなり迷っていた結果選ばれた2匹。
以前似た顔のグレーの子を飼っていたそうです。
グレーの子は目の下が腫れぼったかったので、数日前に獣医さんへ連れて行ったら、下の瞼から出る出る赤い目やに。
よくこんな小さな目の中にと思おうくらい。それから毎日朝晩目薬をあげていたので、その目薬も持参。
朝は柔らかいパウチのご飯、お昼に練習用に買った最小粒のカリカリ、15時くらいにチュール(親猫が授乳拒否を繰り返したため)、夜は朝よりも少し固めのパウチ、、、それと粉ミルク。あとはいつも兄弟みんなで寝ていたクッション、匂いのついたトイレの砂。
それらを持参。
家人は朝仕事へ行く前に「マンション猫になるから土を踏むことはもうないだろう」と言って、だっこして2匹に土を踏ませていた。
そんなこんなでマンションに到着。
旦那様が迎えにでてくれて、ゲージを持つなり「来たな!」と嬉しそうに言った。
ご自宅には立派な2階建ての猫のゲージ。その中にはフカフカのベッドや綺麗な食器などが用意されていた。
家の中に放すと、知らない匂いだらけでびびって すぐにソファーの下に潜り込んで2匹でプルプルしていた。
歩く姿はほふく前進。
怖いので狭いところから狭いところへ、、。
持参した使っていた自分たちの匂いのするクッションを目の前に置くとクンクン匂って少し安心して手をかけている。
ようやっと少し慣れてきたのは2時間以上経過してから。
様子を見て安心したので私も撤退。
とても良いところへもらっていただいて感謝。
運ぶ時も猫の入ったキャリーバッグに手を置いて、「しあわせになーれ、しあわせになーれ」と唱えて移動したけど、幸せになりそうです!一時は殺されるところだったのに折角生きれたのだから幸せになってほしい。

カレー屋

  • 2018.06.06 Wednesday
  • 23:59

割と近く、、車で5分くらいのところにカレー屋さんがある。

目立たなくて、、インドの人が営んでいる。

入る勇気がイマイチだったが入ってみた。

椅子とテーブルは昔のスナックという感じで、、この時の席は椅子とテーブルの高さがあってない感じだった。

しかしカレーは期待していなかったが美味しかった。

ランチなので飲み物付き。

マンゴーラッシー。以前頻繁に行ったカレー屋さんと比べると少し薄いかな。

 

チラシのメニューは少なかったが。店内のメニューは多かった。

 

後日、家人と行ってみた。

その時のランチはサグカレーだった。

こちらが豆のカレー。↓

 

石鹸

  • 2018.06.05 Tuesday
  • 23:59

5月はお茶シーズンかな、、

前回の緑茶石鹸はあまり緑茶を感じさせなかった。

でも濃い色と薄い色が混じっているとインパクト強いかな?

 

こっちはなかなか型だしが大変だった、、、

 

中華そば ふくみみ

  • 2018.06.04 Monday
  • 23:59

昔風のラーメンが食べたい。

中華そば、、

お気に入りは相模川にある麺工房 隠國(こもりく)、でも今回(5/4)は違う場所へ、、

 

 

ネットで評判が良かった。

日曜定休らしく今回は平日だったので行ってみた。

お店の前には何人か空き席待ちで並んでおり、、

その後ろに並んだら、すぐに私の後ろに人が並んだ。

 

すると店主が出てきて数えていた。

どうもすぐ後ろの人で麺が終わりだったらしく、すぐに終わりました看板がぶら下がった。

セーフ。

 

下の写真は小丼。

 

ここへのアクセスは駐車場がないので、近くにあるコインパークに停めるか、歩いてくるかの2択。

コインパークは何箇所か有った。

 

 

 

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